Le Kaori 580 est une unité en composite (CP - lins - epoxy bio sourcée) destinée à la croisière côtière. C'est un grand voile aviron, motorisable en option, mini cuisine, dériveur intégral, il passe partout. G. Plessis avait conçu en 1999 le Miniou. Ce bateau est dans le même esprit mais le chantier s'engage à le produire en minimisant l'impact environnemental. Notre cible : réduire de 80 à 90 % les CO2 sur la production de nos bateaux.